원두 추천 빈브라더스 콜롬비아 엘 파라이소 디카페인/21년 5월 추천 싱글 오리진

원두 추천

<빈브라더스 콜롬비아 엘 파라이소 디카페인>

 

21년 5월 봄에는 생각보다 비가 자주 내리고 있습니다. 다들 감기 조심하시고, 이런 날 따뜻한 커피로 기분전환해보세요. 이번에는 21년 5월의 추천 싱글 오리진 세 가지 중 C. 콜롬비아 엘 파라이소 디카페인 원두 리뷰를 하겠습니다.

 

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콜롬비아 엘 파라이소 200g

 

<콜롬비아 엘 파라이소 디카페인 카드 설명>

 

 

리치와 구아바 - 열대과일의 향연

  선명한 열대과일의 향을 지닌 커피입니다. 입에 머금으면 동남아 어디선가 먹어본 리치와 구아바가 연상되고, 마신 후에는 시나몬 같은 향신료의 여운이 입안에 남습니다. 따뜻하게 마셔도 좋은 커피지만, 아이스커피나 콜드 브루로 드실 경우 열대과일의 달콤한 향미를 더 즐기실 수 있을 거예요.

 

 

 

엘 파라이소의 특수 가공방식으로 구현된 특별한 플레이버

  콜롬비아의 엘 파라이소는 커피 맛만으로 어떤 농장의 커피인지 알아맞힐 수 있는 전 세계에 몇 안 되는 농장 중 하나이고, 그 비결은 아래와 같은 두 가지 특수 가공방식과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.

첫째는 발효 시에 '의도된 미생물'을 사용하고, 발효탱크 내의 온도와 pH를 시간대별로 추적하여 '발효 프로파일'을 설정한다는 것입니다. 그 유명한 '리치'와 '레드 플럼'이 대표적인 프로파일이지요. 둘째는 뜨거운 물과 차가운 물을 번갈아 사용하는 열충격 세척법으로 이 또한 독특한 플레이버 구현에 기여를 한다고 합니다. 

 

 

빈브라더스 카드

 

 

디카페인 원두 후기

저는 6.5로 원두를 분쇄했고, 드립커피로 마셨습니다. 빈브라더스 콜롬비아 원두들은 드립 커피로 마셨을 때, 항상 화려하고 다채로운 향과 맛이 났습니다. 엘 파리이소 또한 다채로운 맛이 났습니다.  다른 커피들에 비해서 과일향이 진했습니다. 그리고 신맛이 많이 느껴지지 않고 부드럽게 마셨습니다. 개인적으로 콜롬비아 원두는 맛보다는 달콤한 향이 더 좋았습니다.

 

 

엘 파라이소 원두

 

드립 커피

 

 

가격 정보 / 인터넷 구입정보

가격

콜롬비아 엘 파라이소 디카페인 200g  ₩21,000

콜롬비아 엘 파라이소 디카페인 400g  ₩35,000

콜롬비아 엘 파라이소 디카페인 600g  ₩49,500

 

인터넷 구입 정보

- 당일 출고 마감 시간: 평일 기준 오전 10시까지

- 원두 판매 기한 : 발송일로부터 4일 이내 로스팅된 원두 발송.

 

- 배송비 2,500원이고 25,000원 이상 구매 시 무료로 배송.

 

인터넷 구입 시에도 분쇄도를 선택할 수 있습니다. 홀빈(갈지 않음), 핸드드립/클레버용, 커피메이커용, 프렌치프레스용, 모카포트/에어로프레스용, 에스프레소 머신용, 더치/코드브루용.