[빈브라더스]에티오피아 시다마하마쇼 원두 솔직 리뷰!!

안녕하세요!! 이번주에 비도오고 일교차도 커서 감기 걸리기 좋은 날이였네요. 다들 감기 조심하시고 주말 잘 보내시길 바랍니다. 이런날 따듯한 커피 한잔 어떠실까요?

오늘은 빈브라더스 싱글오리진 에티오피아 시다마 하마쇼 원두를 리뷰해보겠습니다.

 

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[빈브라더스 에티오피아 시다마 하마쇼 카드]

 

 

<빈브라더스 카드 에티오피아 시다마 하마쇼 설명>

 

 

싱그러운 오렌지 제스트와 자두캔디의 향

  시트러스 향을 편안하게 즐길 수 있는 커피입니다. 오렌지 제스트의 싱그러운 향이 먼저 느껴지고, 곧이어 자두캔디의 향이 은은하게 맴돕니다. 단맛이 잘 느껴지고 산미가 편안한 커피라서, 평소에 잘 즐기지 않던 시트러스 계열의 커피를 시도해보고 싶으신 분들에게도 추천 드립니다.

 

시트러스(Citrus): 레몬, 베가못, 오렌지, 라임, 오렌지 등과 같은 감귤류의 향기

 

 

이제는 시다모가 아닌 시다마로 불러야 할 때

  에티오피아의 대표 커피 산지인 시다마(sidama)는 아직 낯설게 느껴지는 이름입니다. 에티오피아 커피 애호가들에게 보다 친숙한 명칭은 시다모(sidamo)일거에요. 많은 에티오피아 지역명이 그런 것처럼, 이것도 단순한 표기법의 차이가 아닐까 싶지만 사실 그렇지 않습니다. 1세기 전에 시다마 지역을 침략한 한 장군이 현지인들을 비하하는 의미로 시다모라 불렀다는 설이 있을 뿐 아니라, 현재 공식 행정구역명 또한 시다마이기 때문입니다. 2019년 주민투표를 통해, 2020년 6월부로 에티오피아의 열 번째 Region이 된 시다마를 이제는 시다마라고 불러줄 때가 된 것 같습니다.

 

 

 

에티오피아 시다마 하마쇼 로스팅 포인트/가공방식

로스팅 포인트: 미디엄 라이트

가공방식: Washed

 

커피 로스팅(coffee roasting)은 커피 생두에 열을 가해 조직을 팽창시키고 화학 변화를 일으켜 맛과 향을 끌어내는 작업을 말한다. 배전(焙煎)이라고도 한다. (위키백과)

 

 

[빈브라더스 에티오피아 시다마 하마쇼 카드]

 

 

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에티오피아 시다마 하마쇼 솔직 리뷰

  저는 인천 가좌점 빈브라더스에서 자주 원두를 구입합니다. 따로 집에 커피 그라인더가 없어 빈브라더스 카페에서 6.5로 분쇄합니다. 에티오피아 시다마 하마쇼는 신맛이 강하지 않고, 향이 향긋했습니다. 빈브라더스의 4월의 커피 싱글오리진인 에티오피아 시다마 하마쇼, 온두라스 돈 에우제비오, 콜롬비아 라 디비사중에서 향의 강도는 딱 중간정도 였고, 맛은 많이 화려하지 않으면서 적당히 깔끔했습니다. (향 콜롬비아> 에티오피아> 온두라스)

 

 

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[빈브라더스 에티오피아 시다마 하마쇼 원두]

 

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가격 정보 / 인터넷 구입정보

 

가격

에티오피아 시다마 하마쇼 200g  ₩18,000

에티오피아 시다마 하마쇼 400g  ₩30,000

에티오피아 시다마 하마쇼 600g  ₩42,500

 

인터넷 구입정보

- 당일 출고 마감 시간: 평일 기준 오전 10시까지

- 원두 판매기한 : 발송일로부터 4일 이내 로스팅된 원두 발송.

 

- 배송비 2,500원이고 25,000원 이상 구매시 무료로 배송.

 

인터넷 구입시에도 분쇄도를 선택할수 있습니다. 홀빈(갈지 않음), 핸드드립/클레버용, 커피메이커용, 프렌치프레스용, 모카포트/에어로프레스용, 에스프레스 머신용, 더치/코드브루용.

 

 

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